MondodiVino

Nel mio Mondo diVino tutto va avanti secondo copione:

Nella Vinsantaia la "madre" gioca con il "mosto". Queste giornate calde alimentano continui sussulti e fermentazioni, placate soltanto dalle notti fresche e ventose.

In Cantina le botti  riposano, questa settimana ci saranno pochi "intrusi" (pochi visitatori) a disturbare la quiete, fresca e buia.

Al Cantastorie ci si diverte tanto: tedeschi, austriaci, olandesi passano le giornate tra passeggiate in vigna, piscina,sorsi di vino e mondiali. Un miscuglio di cucine varie,  varie umanità, varie lingue. Ormai si parla "leuropeo"..che riesce meglio dopo due-tre bicchieri!!

E io domani, anzi stanotte, partirò di nuovo. Poco più di un giorno a Londra, giusto il tempo di prendere parte alle degustazioni organizzate, questa volta, direttamente dal mio importatore.