Vin Santo

Il mosto del nuovo Vin Santo è stato messo nei caratelli, con la madre, una settimana fa e continua, dispettosamente e armoniosamente, a fermentare (cioè, come si dice qui, "bolle"!!). Ancora un paio di settimane e anche luva dellOcchio di Pernice potrà essere, delicatamente, torchiata. Un rito che si ripete ogni anno, che mi fa star bene. Come  questaria tiepida, senza vento, che annuncia primavera; come la voglia di mettere primule e viole nei vasi e di riordinare oggetti e pensieri.
susanna

RICOMINCIO DA QUI....

In questi mesi, travolta e sconvolta dal dolore e dai cambiamenti, ho trovato la forza di andare avanti. Sento ogni giorno di più che il mio piccolo Mondo di..Vino ha poco a che vedere con il mondo del vino.  Ma sono contenta di quello che sto facendo e di come lo sto facendo. Mi crogiolo nelle mie incertezze e nelle piccole spavalderie da produttrice di vini.  Poco mi importa della bassezza (anche di statura) di molti "colleghi", dei loro stupidi tentativi di farmi passare la voglia di fare questo lavoro.

A volte mi domando dove riesco a trovare tutta questa energia ( a dire il vero se lo domandano in tanti...) , che mi permette ogni giorno di alzarmi e di mettere in fila le centinaia di cose da fare,  di combattere e affrontare la mole di casini che la perdita del mio fratellone ha comportato.  La domanda rimane lì, senza risposta.... ma il lavoro procede!

Forse il segreto è che nel mio  Mondo di..Vino cè ancora spazio per lallegria, la passione (magari ingenua, ma vera) e la convinzione che questo è proprio un bel mestiere!

Ricomincio da qui, dunque, da questo diario che sta accompagnando da ben quattro anni il mio cammino tra vigneti e cantina, tra profumi e dolori, tra incertezze e conquiste....

susanna