MondodiVino

Solo ieri ho trovato il tempo di disfare la valigia del Vinitaly. Neanche il tempo di fare e lasciare auguri di buona Pasqua! cantina, agriturismo, wine bar...tante cose,troppe, da fare...

VINITALY: è andata proprio bene. Sto scrivendo lettere di ringraziamento, perfezionando gli accordi buttati giù durante la Fiera.  E stato un Vinitaly produttivo e divertente. peccato per il lunedi, che, almeno per me, continua ad essere praticamente una giornata inutile. Ho riletto i post che avevo scritto su Verona da quando ho aperto il blog nel 2004. Quante cose sono cambiate e tutte in meglio, salvo il fatto che neppure questanno siamo riusciti ad avere uno stand tutto nostro. A chi mi dovrò RACCOMANDARE?????

Al CANTASTORIE ci stiamo preparando per la stagione estiva.Qualche ritocco negli appartamenti e un nuovo giardino.  Sono tornate le rondini e si danno un gran da fare con le loro "chiacchiere rumorosissime", proprio davanti alla finestra della mia camera,per invitarmi ad alzarmi allalba: non hanno un vero interesse per me, ma per la colazione ricca e abbondante, a base di insetti e lombrichi, che possono fare quando mi cimento in piccoli lavori nellorto. E un orto simpatico, in parte sistemato nel campo e in parte in vecchie botti tagliate a metà. Due giorni fa ho mangiato i primi carciofi, crudi, conditi con un filo dolio, limone e scaglie di parmigiano...

In CANTINA si susseguono le allegre degustazioni con gruppi che arrivano da tutto il mondo,. Giorgio è alle prese con travasi e spostamenti di vino da una cantina allaltra, imbottigliamenti e spedizioni... Avremmo bisogno di giornate di 48 ore, visto che, strano a dirsi, non riusciamo a trovare una persona che abbia voglia di venire a lavorare con noi. Si parla tanto di disoccupazione: vorrei che mi portassero in piazza tutti i disoccupati e li sistemerei, uno per uno. Mi convinco sempre di più che, come diceva il babo Arnaldo, "tanta gente cerca lavoro, ma prega Dio di non trovarlo"!!!! E difficile far capire alle persone che il vino non va mai in vacanza, dagosto, che non conosce sabati e domeniche e feste ricordate....Questo non vuol dire che si richieda un impegno costante per tutta la settimana, ma la possibilità di fare turni che prevedono , a volte, anche qualche festivo.   ...avere a che fare con il vino è così bello. Ci vuole sentimento, ci vuole passione e poesia nel cuore... Prima o poi arrivarà la persona giusta.Ho il contratto pronto!!!

Stasera, cioè tra unoretta, avrò un pò di amici a cena. La cena è quasi pronta..inizieremo con una strepitosa PAPPA AL POMODORO.............