Eccomi qua, finalmente. E vero che la neve ci vuole, che fa un gran bene alla campagna, ma io non ne posso più. Ne ha buttata giù tantissima e quel leggero strato lasciato dallo spazzaneve, durante la notte, gela. Anche il vino se ne sta lì, buono buono ad invecchiare, a maturare in botte, rigorosamente di rovere di slovenia.Altro vino si sta affinando in bottiglia.

Nelle mie serate casalinghe, obbligate, continuo a sfornare dolcetti e a sperimentare ricette nuove . Sto mettendo a dura prova la linea dei miei amici, che però sono felici di venire a riempirsi il pancino e a soddisfare il palato con i miei vini!. Ieri sera, per chiudere la serata, ho aperto una bottiglia di riserva del 95,che ho accompagnato con un pecorino di fossa strepitoso. Che vino! Caro babbo, come sempre, avevi ragione. Un vino che ha passato tre anni in botte , ne deve fare almeno altrettanti in bottiglia prima di essere bevuto. Così, veramente si apprezzano in pieno tutte le qualità di questo "nettare divino". E i tannini sono più morbidi e lasciano spazio al profumo di viola, di prugna, di frutti di bosco. Il palato resta asciutto, il cervello si rilassa e la vita sembra, ma forse lo è davvero, meravigliosa.

Mi piacerebbe sapere

...che bisogna fare per inserire immagini nel blog.

Ieri sera...

ero un pò annoiata, sola, così ho preparato una crostata con la marmellata di susine selvatiche (fatta da me la scorsa estate). Si, ho proprio le manine sante. Ho risolto il problema della colazione delle persone che lavorano in cantina.E il vinsanto ci stava proprio bene.

Ho ricevuto un paio di telefonate da colleghi che lamentano il mercato fermo, poche vendite. A me, sinceramente, non sembra. Anzi, da oggi ho un nuovo importatore spagnolo!

In cantina

...tutto tace e il vino,con questo freddo, decanta dolcemente.

Queste colline con la neve sono uno spettacolo davvero unico. Cè una luce bellissima e,visto che oggi il cielo è sereno, mi aspetto un bel tramonto rosso. Detto ciò, la neve è bella se sei in montagna e in vacanza. Qui in centro storico sono passati con lo spazzaneve solo ieri in tarda mattinata. Faceva un freddo cane e la neve si era ghiacciata. Nel tentativo di aiutare una signora che, scendendo dal bus, stava cadendo, mi sono ritrovata a farle da tappeto:100kg di donna addosso, a peso morto, con tanto di gomitata in faccia.Che dolore...La testa mi duole, anche un braccio. A volte,a fare le buone azioni ci si rimette! Non mi ha neanche detto grazie. ha solo inveito con quelli del negozio di frutta perchè la borsa di plastica si era rotta (!!) e le arance erano finite ovunque..E io lì, poverina, a sporcare la neve col sangue che mi usciva dal naso! Sono troppo buona.